Au Mas Dou Juge, la nature et les saveurs se marient à merveille.
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L'Histoire
Sous Napoléon III, naît l’institution du juge de paix qui a perduré de 1806 à 1958.
Lou Mas Dou Juge était la demeure du Juge de paix du Canton des Saintes-Maries-de-la-mer.
Le juge tenait audience tous les jours, dimanches et jours de fêtes en tenant les portes ouvertes.
C’est ainsi que naquit notre tradition d’ouvrir nos portes et notre demeure tous les jours et même les dimanches et jours de fêtes… mais autour de notre table !